朱美英:素食三餐无大病

2011年09月11日 15:24:56
 

朱美英:素食三餐无大病

谢远彪  李向明  本报记者黄书文

  日东乡陈野村龙下小组“寿星”朱美英。今年已104岁高龄,虽然腿脚不灵便,却思维清晰,耳聪目明,乐观豁达。

  说起朱美英,乡邻都会发出这样的感慨:老人家有福气。老人生于 1906612,苏区时期干过革命,做过干部,和丈夫未生儿育女,后来领养了一个孩子,名叫范先玉。老人丈夫已于30年前先她而去,可是儿孙对她格外孝顺,把她当成家里的宝,虽然她坚持住在村里的一座寺庙里,但饮食起居还是由孙女范连英照顾。

  谈起奶奶的长寿秘诀,范连英归结为两点:一是儿孙孝顺,二是心态好。范连英说,虽然父亲不是奶奶亲生的,但比亲生的还要亲,自从爷爷离世后,父亲就一直无微不至照顾奶奶,父亲走后,就由她接手照顾奶奶的生活。据范连英介绍,早在几年前老人就不能下地行走了,基本的生活都不能自己料理。可令人惊奇的是,老人思维却十分清晰,且耳聪目明,见到熟人一眼就能认出,有时还能叫出名字。虽然老人基本生活不能自理,但身上却十分干净,这一切都得归功于范连英。因为腿脚不灵便,老人经常把屎尿拉在身上,范连英每天都要定期去帮老人清理干净。

  范连英除了将老人全身打理干净整齐外,还在老人的饮食上做足了功夫。据范连英介绍,老人从70岁就开始吃素,平时吃得最多的就是豆腐。范连英说,常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用,正因如此,老人至今都没患什么大病。除了豆腐,老人还喜欢吃蔬菜和水果。范连英告诉记者,在水果中,老人最喜欢吃的是苹果,可是因为老人没有牙齿,根本咬不动,这就需要把苹果蒸熟。为此她每次都要先把苹果削皮,然后切成一小块一小块,最后放进电饭煲里蒸熟,一片片喂给老人吃。“可能是因为每天吃苹果的缘故,奶奶现在的皮肤还非常好,完全不像一个百岁老人。”范连英说,奶奶能长寿,除了常吃豆腐和苹果外,还有一个很重要的原因,就是每天喝一瓶花生牛奶。除此之外,香蕉、葡萄她也经常吃。因为老人吃素,有些营养跟不上,范连英每两个月就会请医生给老人注射一次营养液。“营养均衡可能是老人长寿的重要秘诀。”范连英这样猜测。

  范连英说,除了儿孙孝顺外,老人长寿的另外一个原因就是始终保持积极乐观的心态。范连英回忆道,自她懂事起,她就知道奶奶是个十分乐观的人,面对什么都一笑而过,从不跟别人计较,心胸很大度。“奶奶最大的特点就是脸上整天堆满笑容。”范连英说,即使遇到天灾人祸,也很少看到奶奶愁眉苦脸。范连英告诉记者,每次她去给老人送吃的,老人都会冲她笑笑,她走时,老人还会用手摸摸她的脸,有时还会拉着她不让她离开。

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